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オーガニック(BIO認証)

全28件

  • "ピッツァに+(プラス)するオイル" (Mix Flavor Oil) 250mL / Luigi Tega 【ウンブリア・オイル】

    4,950円(税込)

    • ルイジ・テガ
    • ウンブリア州(イタリア)

    250mL

    「フレーバーオイルの魔術師」の異名を持つルイジ・テガの新商品『Taste+(テイスト・プラス)オイル』シリーズ。単一フレーバーのオイル作りで培った知見と経験をもとに、オイルが料理をより一層引き立てるためにはどうしたらいいか考え抜いた結果、「風味のブレン...

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  • ヴィーノ ビアンコ 2023 / IGP Venezia Giulia / Venchiarezza 【フリウリ=V.ジュリア・白】

    ヴィーノ ビアンコ 2023 / IGP Venezia Giulia / Venchiarezza 【フリウリ=V.ジュリア・白】

    2,772円(税込)

    • ヴェンキアレッツァ
    • フリウリ=V.ジュリア州(イタリア)

    緑がかった麦わら色で、香りにはミネラル感と柑橘系の爽やかさとフルーツ感が感じられます。サピディタ(味わいに深みをもたらす塩味の部分)がとても高く、しっかりとした酸味を支えていることでリボッラの持つ個性が感じられます。主体となるリボッラジャッラ種は...

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  • プロセッコ オーガニック ブリュット N.V. / DOC Prosecco Treviso / Le Contesse 【ヴェネト・白泡】

    プロセッコ オーガニック ブリュット N.V. / DOC Prosecco Treviso / Le Contesse 【ヴェネト・白泡】

    3,520円(税込)

    • レ・コンテッセ
    • ヴェネト州(イタリア)

    クリーンな麦わら色で黄リンゴ、洋ナシ、桃を想わせるフルーティな香りと藤の花のような甘美な香りが優しい泡とともに立ち上がります。柔らかく心地よい酸、エレガントで繊細、非常にアロマティックな味わい。乾杯用の食前酒、前菜、プリモなどどんなシーンでも大活...

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  • "カポレモレ" ビアンコ 2022 / IGT Lazio / Marco Carpinett 【ラツィオ・白】

    4,180円(税込)

    • マルコ・カルピネティ
    • ラツィオ州(イタリア)

    澄んだ麦わら色、フルーティさとミネラル分を感じる濃厚な香りがあり、ドライでフレッシュな味わいのワインです。リコッタチーズとほうれん草のキッシュ、白身肉や魚介を使ったパスタやリゾットなどがぴったりです。Marco Carpineti 社は1994年から有機栽培に転向し...

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  • "ヌズ" ビアンコ 2020 / IGT Lazio / Marco Carpineti 【ラツィオ・白】

    13,200円(税込)

    • マルコ・カルピネティ
    • ラツィオ州(イタリア)

    輝きのある黄金色。熟した果実の濃厚な香りと甘美な柑橘香、軽やかなスパイス香を併せ持ちます。土壌から来る塩味が際立ち、しっかりとした骨格を感じられるフレッシュな味わいの白ワインです。アンフォラ(テラコッタの甕)で12日間熟成させた妙味をお楽しみくださ...

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  • "アポリーデ" ロッソ 2017 / IGT Lazio Rosso / Marco Carpinetti 【ラツィオ・赤】

    10,472円(税込)

    • マルコ・カルピネティ
    • ラツィオ州(イタリア)

    濃いガーネットの色調でスパイスやエーテル香など、複雑で甘い香りが特徴の赤ワインです。ドライでしっかりした味わいのフルボティで、後味に心地よいほろ苦さを感じます。羊肉や牛肉のハーブグリル、サルシッチャ(生ソーセージ)のグリルにぴったりです。チーズな...

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  • ピノネロ

    ピノネロ "ヴィーニャ カンタンゲル" 2021 / DOC Trentino / Maso Cantanghel 【トレンティーノ=アルトアディジェ・赤】

    9,900円(税込)

    • マソ・カンタンゲル
    • トレンティーノ=アルトアディジェ州(イタ

    生き生きとした輝きのあるルビー色で、ラズベリーやレッドカラント(フサスグリ)のような甘酸っぱい香りです。柔らかい味わいと長い余韻が特徴の赤ワインです。EUオーガニック認証取得済。食材は赤身肉全般でクリームやチーズ、バターを使ったソースに合います。 Ma...

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  • チェラスオーロ ダブルッツォ 2021 / DOC Cerasuolo d'Abruzzo / Terre d'Abruzzo 【アブルッツォ・ロゼ】

    チェラスオーロ ダブルッツォ 2021 / DOC Cerasuolo d'Abruzzo / Terre d'Abruzzo 【アブルッツォ・ロゼ】

    2,310円(税込)

    • テッレ・ダブルッツォ
    • アブルッツォ州(イタリア)

    「チェラスオーロ」とは「チェリーのような」という意味で、サクランボを想わせるような朱色、緋色の美しいロゼワインです。レッドベリー系の甘いチャーミングな香り、花のようなフレッシュで塩味のあるフレーバーが特徴。長い余韻も楽しめます。食前酒、また食中酒...

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  • キャンティ

    キャンティ "メメ" スーペリオーレ 2021 / DOCG Chianti / Petrognano【トスカーナ・赤】

    3,850円(税込)

    • ペトロニャーノ
    • トスカーナ州(イタリア)

    New Bottle(蝋風生分解ポリマー封)

    紫の反射がある明るいルビー色で、チェリーのようなレッド系フルーツ、スミレのようなフラワリーなアロマがあります。エレガントでタンニンとボディのバランスが素晴らしく、イタリアを代表するDOCG赤ワイン「キャンティ」にふさわしい軽快な仕上がりです。サルシッ...

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  • ラクリマ ディ モッロ ダルバ 2021 / DOC Lacrima di Morro d'Alba / Santa Lucia 【マルケ・赤】

    ラクリマ ディ モッロ ダルバ 2021 / DOC Lacrima di Morro d'Alba / Santa Lucia 【マルケ・赤】

    3,982円(税込)

    • サンタ・ルチア
    • マルケ州(イタリア)

    典型的なルビー色。赤いフルーツのような甘い香りに加えて、地場品種であるラクリマ・ネラ特有の紅いバラの優雅な香りが見事に再現されます。若いうちは特徴的なタンニンがありますが苦味や渋味はなく、バランスがとれたドライで甘美な味わい。プリモではラザニヤ、...

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  • カ ミキエル シャルドネ 2018 / IGT Veneto / Angarano【ヴェネト・白】

    カ ミキエル シャルドネ 2018 / IGT Veneto / Angarano【ヴェネト・白】

    5,940円(税込)

    • アンガラーノ
    • ヴェネト州(イタリア)

    見惚れるような深い麦藁色。完熟したフルーツやバニラを思わせるアロマに加え、ほのかにアプリコットが香ります。細やかで美しい酸と次々繰り出す複雑なアロマが共存する白ワインです。オーク小樽を使った6ヶ月余りの絶妙な熟成をぜひ体感してください。Angaranoは...

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  • "ソットサス" ビアンコ 2019 / IGT Dolomitti / Maso Cantanghel【トレンティーノ=アルト・アディジェ・白】

    5,632円(税込)

    • マソ・カンタンゲル
    • トレンティーノ=アルトアディジェ州(イタ

    中程度の濃さと輝きのある黄金色。果実味とバニラの香りが程よく溶け合ったリッチで複雑なアロマを持ちます。塩味があり長熟できるフルボディタイプの白ワインです。魚貝や甲殻類、野菜を使ったパスタやリゾット、川魚を使った料理もOKです。チーズならリコッタやフ...

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