イタリアワイン輸入元・直営ショップ

オーナーのソルド家は1912年の創業以来、”伝統的製法”へのリスペクトを一瞬たりとも放棄せず、クラシカルな製造スタイルを貫き続けてきたワイナリーです。市場が「ふくよかでフルーティなワイン」を求めた時も流行に一切迎合することなく、商業的なものを排除した”真のワイン”にこだわり続けてきました。そして今、この強い信念がいかに価値ある決断であったかを誰もが認めるところとなりました。。標高約350ｍの南西〜南東向きの畑は石灰質、粘土質土壌で、きめ細やかなタンニンを産むネッビオーロのブドウを育みます。「Garblet」は、集落名「Garbelletto」のピエモンテ方言に由来しています。

【商品名】Garblet Barolo
【タイプ】赤
【カテゴリー】DOCG Barolo
【品種】ネッビオーロ100%
【土壌】石灰質、粘土質土壌
【熟成】スラヴォニア産のオークの大樽（5000L）で24ヶ月
【アルコール度数】14.0%
【容量】750mL
【おすすめ料理】最も相性が良いのはジビエ肉のロースト。加えてチーズ類やトリュフを使った料理、赤身肉の料理にポテトや野菜の付け合わせの組み合わせと相性が良い。ローストしたガチョウや豚肉とも素晴らしい組み合わせ。チョコレートにも。
【ボディ・味わい】明るいルビー色。バラやスミレの香りにスパイシーなノート、小さな赤い果実のニュアンスがある。赤いベリー系のフルーティさにスパイスと堅牢なタンニン。軽やかでクラシカルなバローロです。