イタリアワイン輸入元・直営ショップ

グリーンの反射のある明るい麦わら色。白い花やハーブを想わせる繊細で爽やかな香り。しっかりとした塩味と調和の取れた酸味、ミネラルが豊かで凝縮感を伴うドライさが特徴です。ワイン名の"オ・コナ"は、DOC Val Polce’veraを構成する白ワイン「コロナータ」を指すリグーリアの方言です。この「コロナータ」ワインはローマ時代から存在しており、スタンダールがイタリア旅行記『Voyages en Italie』の中でも言及しています。アペリティーヴォ(食前酒)、魚介や野菜を使った前菜やメインなどいろいろな料理に合わせやすく、もちろんジェノヴァ伝統のバジルのペスト(ジェノベーゼ)、クルミのペストには最高の相性です。

ジェノヴァ港から北にわずか10kmにあるヴィッラ・カンビアーソは設立こそ2016年と最近ですが、そのルーツは中世以前まで遡ります。オーナーのジャコモ・アドルノはジェノヴァ共和国総督の末裔で、農業史の古文書には一族所有の畑の存在が記録されており、他地域とは一線を画す特徴的な個性を持ったヴェルメンティーノやボスコ、ビアンケッタ・ジェノヴェーゼ等の土着品種を所有しています。標高約150〜350mの急勾配の渓谷内に年々畑を増やしながら、認知度の向上と伝統的な味わいの踏襲に寄与しています。

【商品名】Villa Cambiaso "o Cona'" Coronata Bianco
【タイプ】白
【カテゴリー】DOC Val Polce'vera
【品種】アルバローラ60%、ヴェルメンティーノ20%、ボスコ20%
【土壌】砂、礫岩、石英が混じった強酸性土壌
【熟成】ステンレスタンクで約７ヶ月
【アルコール度数】13.5%
【容量】750mL
【おすすめ料理】アペリティーヴォ(食前酒)、魚介や野菜を使った前菜やメインなど、いろいろな料理に。バジルのペスト(ジェノベーゼ)、クルミのペストにもぴったり。
【ボディ・味わい】グリーンの反射のある明るい麦わら色。白い花やハーブを想わせる繊細で爽やかな香り。しっかりとした塩味と調和の取れた酸味、ミネラルが豊かで凝縮感を伴うドライさが特徴。