イタリアワイン輸入元・直営ショップ

グリーンの反射のある麦わら色。フルーティでフローラル、華やかなで複雑な香り。しっかりとした塩味と調和の取れた酸味、ミネラルが豊かで、複雑さと凝縮感を伴うドライさが特徴。トスカーナやサルデーニャのヴェルメンティーノ種とひと味違った繊細さや複雑さを備えた白ワインです。アペリティーヴォ(食前酒)、魚介や野菜を使った前菜や白身肉を使ったメインに合わせてどうぞ。

ジェノヴァ港から北にわずか10kmにあるヴィッラ・カンビアーソは設立こそ2016年と最近ですが、そのルーツは中世以前まで遡ります。オーナーのジャコモ・アドルノはジェノヴァ共和国総督の末裔で、農業史の古文書には一族所有の畑の存在が記録されており、他地域とは一線を画す特徴的な個性を持ったヴェルメンティーノやボスコ、ビアンケッタ・ジェノヴェーゼ等の土着品種を所有しています。ワイン名は、ブドウ畑に近い森から切り出された木材がジェノヴァの古代船「ガレー」の建造に使われていたことに由来。標高約150〜350mの急勾配の渓谷内に年々畑を増やしながら、認知度の向上と伝統的な味わいの踏襲に寄与しています。   

【商品名】Villa Cambiaso "e Galêe" Vermentino Bianco
【タイプ】白
【カテゴリー】DOC Val Polce'vera
【品種】ヴェルメンティーノ100%
【土壌】砂、礫岩、石英が混じった強酸性土壌
【熟成】ステンレスタンクで約７ヶ月
【アルコール度数】13.5%
【容量】750mL
【おすすめ料理】アペリティーヴォ(食前酒)、魚介や野菜を使った前菜や白身肉を使ったメインに。
【ボディ・味わい】グリーンの反射のある麦わら色。フルーティでフローラル、繊細で複雑な香り。しっかりとした塩味と調和の取れた酸味。ミネラルが豊かで、複雑さと凝縮感を伴うドライな白ワイン。