イタリアワイン輸入元・直営ショップ

グリーンを帯びた麦わら色。バナナやパイナップルのようなトロピカルで甘い香りが漂い、軽い口当たりとミネラル、芳醇でバランスのとれた味わいです。温かい前菜やパスタ、白身肉を使ったグリル、オーブン焼きなど家庭料理にも本格的な料理にも合わせられる白ワインです。Josephus Mayr社はシモン・マイヤー氏によって1629年に創業されて以来、10世代に渡って受け継がれている歴史的なワイナリー。ボルツァーノの盆地の東端、標高約285メートルの場所にミネラル豊富な沖積層の土壌、年間を通じて吹く風と日照に恵まれ、比類のない素晴らしいブドウに育つための完璧な条件が揃った畑を所有しており、収穫は遅い時期に行われています。

【商品名】Josephus Mayr Chardonnay
【タイプ】白
【カテゴリー】DOC Sudtiroler
【品種】シャルドネ100%
【土壌】斑岩を含む堆積土壌
【熟成】ステンレスタンク+バリック新樽　アルコール発酵の後、一度濾過してから澱とともに2ヶ月熟成
【アルコール度数】14.5%
【容量】750mL
【おすすめ料理】ホウレン草のトルテッリ、サーモンのオーブン焼きなど。
【ボディ・味わい】グリーンを帯びた麦わら色。バナナ、パイナップルの香り。軽い口当たりとミネラル、芳醇でバランスのとれた味わい。