イタリアワイン輸入元・直営ショップ

茜色を秘めた黄金色を呈し、きめ細やかで豊かな泡が持続。キャラメルや干し草、カモミールなど凝縮感と複雑味のあるエレガントな香りを持ち合わせます。骨太な酸とミネラルが際立ち、非常に長くリッチな柑橘系の余韻が見事。限定畑から収穫された最高峰のブドウを使用したCastello Bonomiで最も長寿なアイテムの一つで、ブラックラベルをまとった気概あふれる自信作です。抜栓後は是非、グラスの中で1〜2分休ませてから味わってください。

Castello Bonomi はオルファーノ山麓の標高275メートル、南東〜南西向きの畑を合計約24ha所有する幸運な生産者です。他の生産者が持つ北側の粘土質土壌とはテロワールが完全に異なり、主に海洋性土壌と有機残留物の石灰質土壌のおかげでミネラルにあふれ、力強く硬質な味わいのワインが産まれます。数々の受賞歴を持つフランチャコルタ地区唯一のシャトーワイナリーです。

【商品名】Castello Bonomi Franciacorta ”Lucrezia Etichetta Nera” Extra Brut Riserva
【タイプ】白・泡
【カテゴリー】DOCG Franciacorta
【品種】ピノネロ100%
【土壌】海洋性土壌とその有機残留物による石灰質、セメント質
【熟成】瓶内熟成72ヶ月
【アルコール度数】12.5%
【容量】750mL
【おすすめ料理】記念すべきオケージョンに、また魚介料理や鶏料理に。スズキのカルパッチョやトリュフ風味のヤマウズラのラヴィオリ、マグロのタリアータやスズキのオーブン焼きなど。
【ボディ・味わい】あかね色の輝きのある黄金色。たっぷりとしたきめ細やかな持続する泡。生き生きとして凝縮感のある非常にエレガントで複雑味のある香り、キャラメライズした柑橘類
こんがり焼けたパンの皮、干し草やカモミールの香り。しっかりとした酸の骨格とミネラルが際立つ。非常に長いリッチな柑橘系の余韻。Castello Bonomiの中でも最も長寿のアイテムの一つ。抜栓後もグラスの中で1〜2分休ませてから味わうとよい。