イタリアワイン輸入元・直営ショップ

濃いルビー色で、スミレや熟した果実、スパイス、なめし皮の複雑な香りが続きます。ミネラル感あふれ、しっとりとしたタンニンのバランスも最高。長い余韻が楽しめる秀逸な赤ワインです。トノーで約24ヶ月熟成しています。味わいに複雑な要素を育む平均樹齢30年以上の理想の環境に恵まれた圃場から産まれた赤ワインで、なかでも2015年はキアンティ・クラッシコにとって最高のヴィンテージです。

Fattoria di Petroioの現オーナー、ディアナ氏の前職はミシュランの星を獲得したシェフ。彼女の感性と理想が見事にワインに表現されています。醸造は「ミスター・サンジョベーゼ」の異名を持つカルロ・フェリーニ氏が担当。スーパー・タスカンには敢えて走らずにキアンティ・クラシコの地に根付いた品種であるサンジョベーゼに力を注ぐ真摯な姿勢が品質にも反映され、ロバート・パーカーなど著名なワインジャーナリストたちから高い評価を得ているワイナリーです。

【商品名】Fattoria di Petroio Chianti Classico Riserva DOCG
【タイプ】赤
【カテゴリー】DOCG
【品種】サンジョヴェーゼ 100%
【土壌】粘土質、ガレストロ
【熟成】フランス産のトノー、25hlのイタリア産のオーク樽で10〜18ヶ月
【アルコール度数】14.00%
【容量】750ml
【おすすめ料理】お肉のトマトソースの煮込み、グリルした野生肉。ペコリーノチーズ。
【ボディ・味わい】オレンジがかった明るいルビー色。インクや紅茶の葉を想わせる香ばしい香り。豊かな深い果実味の中に、しっとりとしたタンニンがバランスよく、心地良い味わいの余韻が長い。