イタリアワイン輸入元・直営ショップ

ザクロのようなルビー色で、完熟したプルーンやカシス、やリコリス（甘草）の香りがあります。味わいには黒胡椒などのスパイスを感じ、柔らかい果実味で心地良い味わいが広がりる赤ワインです。赤身肉、なかでも羊肉やジビエ肉の炭火焼など、個性ある風味の食材と合わせると面白いくらいにマッチします。チーズならある程度熟成したペコリーノサルドに。アッティリオ・コンティニ社はサルヴァトーレ・コンティニ氏によって1898年に設立され、1912年にはワイナリーの代表作「ヴェルナッチャ・ディ・オリスターノ」が国際的なコンクールで金賞を得るなど高い評価を得ています。現在はサルヴァトーレ氏の孫らによって経営されており、1980年頃からはヴェルナッチャ、ニエデーラなど土着品種の様々な可能性を探る一方で、伝統は守りながら市場の要望に合わせた商品を開発する努力をしています。サルデーニャ島のワイン造りを今もなお牽引し続けているワイナリーです。

【商品名】Attilio Contini Cannonau di Sardegna "Tonaghe"
【タイプ】赤
【カテゴリー】DOC Cannonau di Sardegna
【品種】カンノナウ90%、ニエッデーラボヴァーレ10%
【土壌】粘土、石灰質
【熟成】70％ステンレス、30％樽10ヶ月
【アルコール度数】13.0%
【容量】750mL
【おすすめ料理】赤身肉や野うさぎなどの野生肉の炭火焼。熟成させた、サルデーニャ産のペコリーノチーズ。
【ボディ・味わい】ザクロのようなルビー色。完熟プルーンや野生の黒すぐりやリクリッツィアの香。味わいには黒胡椒などのスパイスを感じ、柔らかい果実味で心地良い味わいが広がります。