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カステッロ・ボノミ(BIO認証済)
🍷州別、生産者別 > ロンバルディア州 > カステッロ・ボノミ(BIO認証済)
         
 
総 6件 整列 : [価格] [商品名] [製造元] 
 
フランチャコルタ "ミレジマート ドサージュ ゼロ" 2016 / DOCG Franciacorta / Castello Bonomi 【ロンバルディア・白泡】  
フランチャコルタ "ミレジマート ドサージュ ゼロ" 2016 / DOCG Franciacorta / Castello Bonomi 【ロンバルディア・白泡】 12,100円(税込)

輝きのある澄んだ麦わら色、フルーツのコンポートやパンや焼き菓子を想わせる香ばしいブーケでクリーミーな泡が持続します。絹のような滑らかな舌触りでアロマの長い余韻を支えるしっかりした骨格を備え、食事全体を通して楽しめます。ドライな味わいは魚介のカルパッチ...
 
フランチャコルタ ”キュヴェ 1564” ブリュット ナチューレ 2017 / DOCG Franciacorta / Castello Bonomi 【ロンバルディア・白泡】  
フランチャコルタ ”キュヴェ 1564” ブリュット ナチューレ 2017 / DOCG Franciacorta / Castello Bonomi 【ロンバルディア・白泡】 13,200円(税込)

2014年から土着品種「エルバマット」を最大限に活かすフランチャコルタ作りを試験的に始め、2017年ヴィンテージが初披露となった記念すべき一品。ワイン名の”1564”はエルバマット種が固有品種として初めて認められた年号に由来しています。 Castello Bonomi はオ...
 
フランチャコルタ "クリュ ペルドゥ" ブリュット 2019 / DOCG Franciacorta / Castello Bonomi 【ロンバルディア・白泡】  
フランチャコルタ "クリュ ペルドゥ" ブリュット 2019 / DOCG Franciacorta / Castello Bonomi 【ロンバルディア・白泡】 8,800円(税込)

輝きのある澄んだ麦藁色で、シトラス系の白い花、白桃やパイナップルのアロマ、焼き立てのパンを想わせるブーケを持ち、きめ細かい泡が持続します。フレッシュで心地よい酸味と食欲を刺激するアフターテイストは生ハム、魚介類、白身の肉等どんな食材でも合わせやすいス...
 
フランチャコルタ "キュヴェ 22" ブリュット N.V. / DOCG Franciacorta / Castello Bonomi【ロンバルディア・白泡】  
フランチャコルタ "キュヴェ 22" ブリュット N.V. / DOCG Franciacorta / Castello Bonomi【ロンバルディア・白泡】 6,050円(税込)

美しい麦わら色で、繊細できめ細かい泡が立ち上がります。香りはパイナップルや黄桃、アプリコットなどの黄色いフルーツ、それにリンゴやアカシアの花などが融合した複雑なアロマです。24カ月の瓶内熟成を経てフレッシュさとシルキーな柔らかさが一体化したスパークリン...
 
フランチャコルタ "サテン" ブリュット 2020 / DOCG Franciacorta / Castello Bonomi 【ロンバルディア・白泡】  
フランチャコルタ "サテン" ブリュット 2020 / DOCG Franciacorta / Castello Bonomi 【ロンバルディア・白泡】 10,450円(税込)

 
フランチャコルタ リゼルヴァ "エチケッタ ネラ" 2009 / DOCG Franciacorta Riserva / Castello Bonomi 【ロンバルディア・白泡】  
フランチャコルタ リゼルヴァ "エチケッタ ネラ" 2009 / DOCG Franciacorta Riserva / Castello Bonomi 【ロンバルディア・白泡】 27,522円(税込)

茜色を秘めた黄金色を呈し、きめ細やかで豊かな泡が持続。キャラメルや干し草、カモミールなど凝縮感と複雑味のあるエレガントな香りを持ち合わせます。骨太な酸とミネラルが際立ち、非常に長くリッチな柑橘系の余韻が見事。限定畑から収穫された最高峰のブドウを使用し...